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Il primo cambio di gestione
1961-1967 gestione Nerolli
All’inizio degli anni’60 la gestione Romano Silvio e Ravani Adelaide cessa alla quale subentrava la gestione Nerolli, che impostarono l’attività preponderante da caffetteria.
Oramai il locale era molto conosciuto e apprezzato ed in oltre, gli anni sessanta erano gli anni del boom economico.
La gestione Nerolli cercò di ricalcare quella precedente offrendo caffè, amari e quant’altro.
L’importante era mantenere alta la fama del caffe Báker sempre in via Piacenza 17 (oggi via Dante 17).
Molti giovani che già frequentavano il Báker continuarono a farlo.
